Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2019 - Domenico Clerico

Il Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2019 di Domenico Clerico è un vino rosso di grande eleganza e complessità, frutto di un'annata eccezionale e di una meticolosa lavorazione. Le uve Nebbiolo provengono da vigneti selezionati della zona di Barolo, nel comune di Serralunga d'Alba, coltivati su terreni calcareo-argillosi. La vinificazione avviene in modo tradizionale, con fermentazione in tini di legno e un successivo affinamento in botti grandi e barrique.

Al calice si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati. Il profumo è complesso e affascinante, con note di frutta matura, spezie dolci, liquirizia, tabacco e mentolo. Il sapore è pieno e avvolgente, con tannini setosi e un finale persistente e minerale.

Un vino di grande armonia e complessità, perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche da meditazione, per lasciarsi conquistare dalla sua struttura e dal suo equilibrio.

Il Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2019 di Domenico Clerico è un'opera d'arte enologica, un vino da collezione che rimarrà impresso nella memoria.

Curiosità:

• Il Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2019 di Domenico Clerico ha ottenuto 98 punti da Robert Parker.
• Il vino è stato premiato con la medaglia d'oro al Decanter World Wine Awards 2023.