Champagne Cristal 2013 - Louis Roederer

Le uve di questa cuvée di prestigio, provengono da vigneti delle zone più nobili della Champagne, «La Rivière», «La Montagne» e «La Côte», tutti di proprietà della cantina Roederer. Il Cristal è prodotto solo nelle “grandi annate”, quando la maturità dello Chardonnay (40%) e del Pinot nero (60%) che lo compongono è perfetta, invecchia in cantina per 6 anni e riposa 8 mesi dopo lo sboccamento. Lo Champagne Cristal 2013 di Louis Roederer ha un color oro dai riflessi luminosi. Il perlage è fine, regolare e discreto. Al naso si intrecciano note fruttate di pesca, note agrumate e di nocciole. Al palato è fresco, e la dolcezza evolve in energia e sapidità, elegante e potente. Tannini fini e marcati rivelano una dimensione vinosa, ampia. Il finale è sapido e salino.