Sauvignon The Wine Collection 2017 - San Michele Appiano

Il Sauvignon "The Wine Collection" 2017 di San Michele Appiano è un vino bianco pregiato prodotto in Alto Adige, una regione rinomata per i suoi vini freschi e aromatici.

Vigneti e produzione:

Le uve provengono da vigneti selezionati situati ad Appiano Monte, a un'altitudine di circa 500 metri sul livello del mare. Il terreno è ghiaioso e calcareo, ideale per la coltivazione del Sauvignon Blanc. Le uve vengono raccolte a mano a metà settembre e vinificate con cura in cantina.

Caratteristiche organolettiche:

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono intensi profumi di frutta esotica, come mango e papaya, accompagnati da note di uva spina, banana, sambuco e pesca bianca. Al palato è fresco e vibrante, con una bella acidità e una mineralità persistente. Il finale è lungo e complesso.

Abbinamenti:

Il Sauvignon "The Wine Collection" 2017 è un vino versatile che si accompagna perfettamente a una varietà di piatti, come pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi freschi.

Premi e riconoscimenti:

Il vino ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti, tra cui:

• Gardini Notes 98+

• P. Gault&Millau 4 grappoli

• The Wine Hunter Gold

• I Vini di Veronelli 95 P.

• Luca Maroni 95 P.

• Doctor Wine 95 P.

• Falstaff 95 P.

• Robert Parker 94 P.
• James Suckling 92 P.
• Bibenda 5 grappoli

Invecchiamento:

Il vino ha un buon potenziale di invecchiamento e può essere conservato per 10 anni o più.

Considerazioni finali:

Il Sauvignon "The Wine Collection" 2017 di San Michele Appiano è un vino eccellente che rappresenta al meglio il carattere del Sauvignon Blanc altoatesino. È un vino fresco, aromatico e complesso, perfetto per accompagnare una varietà di piatti.

Curiosità:

• La linea "The Wine Collection" di San Michele Appiano comprende una selezione di vini pregiati prodotti in quantità limitata.
• Il Sauvignon "The Wine Collection" 2017 è stato prodotto in sole 10.000 bottiglie.

Se hai la possibilità di assaggiare questo vino, non te lo lasciar sfuggire!